Wytrawne tronchetto z owocami morza: krabem, wędzonym łososiem i krewetkami

Składniki (6-8 porcji)

Podstawa kłody:

200 g mięsa kraba (świeżego lub z puszki, dobrze odsączonego)

150 g wędzonego łososia pokrojonego na małe kawałki

250 g serka śmietankowego (mascarpone lub Philadelphia)

3 jajka oddzielone (żółtka i białka)